ما سا لا الدجاج وصفة باكستانية

ما سا لا الدجاج


المقادير

دجاج حبه صغيره مقطعه ارباع
3 بصلات مبشوره
4 طماطم مبشوره
1 ملعقه كبيره زنجبيل طازج ومفروم
1ملعقه صغيره من حبيبات الكمون
1ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الاحمر
ملعقه صغيره كركم و ملعقه صغيره ملح
1فلفل اخضر مفروم ,باقة كزبره خضراء مفرومه .


الطريقه : :
يحمى الزيت ويقلب فيه الكمون ثم يضاف البصل مع الفلفل الاخضر ويحرك .
وبعد الاحمرار يضاف الطماطم مع الزنجبيل ,الكركم,مسحوق الفلفل ,الملح,ويحرك ويترك على نار هادئه لمدة 7 دقائق .
يغسل الدجاج ويضاف إلى الخليط السابق ويقلب الجميع .
تضاف الكزبره الخضراء غلى الخليط ويترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقه اي حتى ينضج الدجاج ويثخن الخليط